蛏子的做法家常做法大全


蛏子含有锌和锰,常食蛏子有助于脑的营养补充,有健脑益智的作用 ,今天给家人们安排上

By 2唯美晨曦

  • 蛏子 500g
  • 生姜 适量
  • 大蒜 1头
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 盐 1勺
  • 小米辣 4个
  • 葱花 适量
  • 鸡精 少量

1、蛏子买回家就用盐水泡~

2、准备好以上材料备用、

3、锅中热油爆香生姜蒜和辣椒~

4、放入蛏子爆炒三分钟~

5、依次加入两勺生抽、一勺耗油、一勺白糖、一勺老抽、一勺盐爆炒五分钟左右,加入少量的水~

6、大火烧开加入少量的鸡精调味收汁即可关火~

7、出锅撒上葱花即可食用!

买回的蛏子一定要用盐水寖泡一个小时以上,再用清水多冲洗几次!

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。

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