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法国的超市里，酸奶的容量 一般为125克；美国的超市中， 酸奶的容量大多是227克。
决定食物摄取量的因素很简单，也十分重要，它就是包装的容量。也就是说，饭碗的大小，决定人食物摄取量的多少。
事实上，人使用大碗吃饭时，饭量会较使用小碗时 有所增加。对此，有人提出疑问：“自己有多饿，难道心里没数吗？即使碗再大，只要知道自己的饥饿程度，吃不了，就剩下一部分，最终吃下的不就一样吗？”
答案并非如此。
美国心理学家保罗·罗津发现，食物基本单位的大小，是决定食物摄取量的重 要因素。
罗津教授带领研究团队 在一家公司进行实验。在大斤中，他们准备了一些糖 果，告知公司员工可以随意 享用。第一天，研究人员准 备了80粒小糖果，每粒重3 克。翌日，他们将摆放的糖 果数量减少到20粒，但是， 重量增加到每粒12克。然后， 他们每日下午前来统计所食糖果 数量。实验结果显示，研究人员 将12克的糖果摆入大斤后，取员们摄入的糖果量相对更多了。
也许有人会质疑：这或许是一种巧合。研究人员在美国一所 高级公寓中，以相同的方式进行 了一次实验。他们在公寓大斤放 置了装满巧克力的容器及勺子， 过往居民可以随意取用。
第一天，研究人员在容器中摆放的是小勺，次日換成放大4 倍的大勺。每天下午，他们都会 统计巧克力的剩余量。
结果不出研究人员所料，更 換大勺以后，过往居民吃下了更 多的巧克力。可以断定，人类的饮食量并不是完全由食欲决定 的，还取决于容器的大小，因为“碗”的大小影响了人的心态。
通常情况下，人们会将基本 单位量认定为“最标准的平均 量”。当碗较大时，人们就会产生一种内疚心理，认为吃不完是浪费，在内疚心理的驱使 下，他们会尽量扩充自己的食 量；当碗较小时，人们虽然想 吃，但会担心“我是不是吃得 太多了”“会不会有人笑话 我”,在这种不安感的作用 下，他们的摄入量相对要少很多。
事实上，并没有人强迫他 们产生这种想法，只是摆放在眼前的碗的大小，影响了他们的认识，使他们认定，“这个量就是标准”。
韩国首尔医科大学刘太宇 教授建议，不要区分食物种类，一定只吃一半的量。
刘教授的忠告得到了很多人的认同。但是，人们有这样的疑问：“我认为这样很好 可是，怎样才能控制自己只吃一半呢？”
答案非常简单，将所有的碗，一律换成容量减半的小碗。
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