斑鳐是什么味道(斑的种类)-百科学社

“老板，麻烦多放点香菜”

“老板，不要放香菜”

这在国内点餐时是常见的“售后服务”之一

那么，你属于以上哪一类人呢？

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

近日，香菜凭借着自带争议的体质

又双叕叕的登上了微博热搜

相关话题#国外反香菜联盟#

截止小编编辑前，已经达到了

16亿的阅读量和6.1万的讨论

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

外国的朋友们究竟有多讨厌香菜？

他们会在超市里香菜简介栏宣传里

直接了当地表达出来

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

更有甚者直接将“讨厌香菜”纹在身上

虽然小编不是很明白

这波操作到底是为了谁

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

还贴出“人们最讨厌的4样东西”宣传图

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

更夸张的是，有人甚至创建了

“反香菜联盟”网站

该网站会员目前还有5000多个会员

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

另一边，与他们相反的#爱香菜联盟#

吃什么都要放点香菜

有些人甚至能把香菜当做一道菜吃了

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

喜欢吃的人

恨不得每天每顿都能吃个痛快

不喜欢吃的人

恨不得这种食材能从地球上消失

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

与集爱与恨于一身的香菜类似

海鲜类食品里也有很多菜品

拥有两级分化的粉丝

只是分化的比例没有香菜那么平衡

因为，它们实在是太臭了

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

韩国本土名品“臭味”——斑鳐

即使是韩国本地人对它也是爱恨交织

能吃和不能吃的人都立场鲜明

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

斑鳐也称魟鱼

是韩国全罗道地区的传统菜肴之一

这种鱼无膀胱，无肾脏

通过皮肤渗出形成尿酸来排泄废物

因而此类鱼应该在新鲜时食用

鱼肉本身也是没有什么臭味的

然而

在韩国，普遍的吃法是将斑鳐

自然发酵大约一个月之后

切成片，装盘生吃

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最常见的吃法是“三合”

就是配上五花肉和泡菜

一片斑鳐、一片五花肉和一片泡菜

蘸上酱一口吃下去

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发酵后的斑鳐究竟有多臭？

有吃过的网友形容，臭到脑袋都疼

下一刻感觉自己的鼻子快要失灵了

甚至有点眩晕

曾经有某视频博主

购买斑鳐罐头回来试吃

按照博主当时的描述来说

在打开罐头的一瞬间

屋子里面3个本来还坐着好好的人

瞬间感觉被扔了毒气弹一样

开始四处在屋子里面寻找新鲜空气

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最后在鼓起勇气沾着辣酱尝了一口

感觉嘴巴都被臭的麻痹了

有一股气味涌上鼻子

十分硬，感觉不好吃

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斑鳐强烈的味道

即使是韩国本地人也不一定吃得下

尤其是对第一次尝试斑鳐的人来说

简直就是惩罚

比如，我们李光洙先生就败阵了

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

但喜欢吃的人又会非常爱

甚至有些欲罢不能

遇到斑鳐就像打开新世界的大门

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

此前，日本曾用名为Alabaster的仪器

测量世界许多独具臭味的食物

并以“Au”为臭味指数作为计量单位

公布了一项“臭食物排行榜”

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在这个排行榜里

臭豆腐以420Au的臭味指数排名第九

韩国的斑鳐生鱼片以6230Au排名第二

朋友们，是第二，不是第一

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荣登这项“臭食物排行榜”榜首的

就是来自瑞典的，听者闻风丧胆的

——鲱鱼罐头

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它的臭味数高达8070Au

比臭豆腐臭了将近20倍

20倍！20倍啊！

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这道令人闻风丧胆，“臭名远扬”的食品

却是瑞典当地人们的心头爱

瑞典人吃臭鲱鱼已经有上千年的历史了

它还一度成为了瑞典最流行的美食之一

据说，

瑞典人每年消耗的鲱鱼罐头大约400多吨

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发酵中的鲱鱼

正因为鲱鱼罐头独特的味道

瑞典人常将它与淡而无味的食物

如土豆、苹果、面包

或者是一种特制薄饼一起搭配食用

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鲱鱼的腌制工艺在瑞典已有300年的历史

据悉，渔民会在每年4月的鲱鱼产卵季节

大量捕捞鲱鱼，经过盐水浸泡后

去掉鱼头鱼尾放入大桶中

进行8-10周自然发酵

装罐密封直至8月份上市

到那时罐头已经发酵膨胀

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

所以，一定要在室外打开罐头

以防止汁水喷溅到其他地方

否则，这个味道可能几天几夜都散不去

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鲱鱼罐头的“臭名”传得有多远？

小编在两个不同的网站输入“鲱鱼罐头”

从检索出的关键词都能感受到它的威力

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鲱鱼罐头究竟有多臭？

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

在英国，鲱鱼罐头被严禁带上飞机

连瑞典政府都规定

不允许在住宅区开鲱鱼罐头

因为味道实在是太难消散了

连

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都不怕的狗狗闻了都能臭吐

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

因为强烈的味道和吃的人激烈的反应

鲱鱼罐头常常会出现在各种综艺节目里

作为惩罚

不但是吃的人，周围的工作人员

也都要全副武装

只有这样才能保证拍摄进行得下去

只能说，养家糊口都不容易

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

除此之外，还有很多YouTube视频博主

都抱着猎奇的心态尝试挑战鲱鱼罐头

至于结果......还是看图吧

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

有些过于勇敢的博主给自己挖了个坑

挑战喝鲱鱼罐头榴莲牛奶

这个饮品从名字开始就散发着味道

结果不用问，也知道是什么了...

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鲱鱼罐头的臭味到底有多浓？

按照其中一个开罐博主的形容

在随着“噗呲”一声开罐后

一股恶臭就马上扑鼻而来

整层楼的人都被熏醒了

现场的味道，就类似于肉腐烂后

混合着臭鸡蛋以及各种劣质调料的气味

同时还夹杂着一些鱼死后露天暴晒

但还没坏掉时的腥味

总而言之就是，熏得头疼

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

小编曾在宿舍楼道角落里吃个榴莲面包

都能被尽头另一边的人质疑为什么这么臭

至于鲱鱼罐头

小编都不敢想象这些臭味混合在一起

究竟是什么味道

咱不知道，咱也不敢试

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

但是，出于好奇的心里

小编试着在万能的淘宝搜了一下鲱鱼罐头

没想到还真有卖

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

就是比其他的罐头食品价格要贵

就这样都还有3000多个评价

小编很好奇这3000多个人是什么想法

有的网友表示是真的臭，吃都吃不下

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

但高手自在民间，也有人表示可以接受

这些都是狠人啊

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

有的网友则是买了恶搞，或者寄给前任用

小编只想感谢同事的不杀之恩

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

不知道大家都有没有吃过这两个

世界第一第二臭的食品

如果有，快来下方留言告诉小编

已经认怂的小编

还是安安静静来份臭豆腐吧

“老板，来一份臭豆腐，

不要葱，不要香菜”

这种全世界最臭的海洋食品，为什么那么多人爱吃？

作者：海胆

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斑鳐是什么味道(斑的种类)

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