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记者 | 郑萃颖
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5月10日，上海静安铂尔曼酒店举办了疫情后的第一场婚宴，虽然只有6桌规模，却是酒店业久违的喜事。
自5月9日零时起，上海市将重大突发公共卫生事件应急响应级别由二级响应调整为三级响应，将坚持“外防输入、内防反弹”的防控策略。
随着疫情好转，酒店的商务活动也在陆续恢复。
5月中旬，静安铂尔曼酒店接待了一批20多个客房订单的小型会议，一场企业的茶话会、晚宴，随后还将承接一场红酒会晚餐，一次每月例行举办的瑜伽下午茶，还有本月底将接连承接法国商会近200人的活动，和俄罗斯商会的自助晚餐文化交流晚宴。
“目前会议市场在回暖，酒店可以接待会议了，婚宴也逐渐放开。我们也会做好防疫工作，量体温、访客登记、展示健康码、消毒等工作完备。”金涛向界面新闻表示。
5月14日，万达酒店及度假村官方宣布，逐步有序恢复旗下酒店餐饮、住宿、会议及宴会等多项服务，并推出相应的优惠活动激励商务会议及宴会市场回暖。
“上海算是酒店业最先恢复的区域之一。”上海万达瑞华酒店宴会销售总监Jessie Geng告诉界面新闻，在五月份，酒店的婚宴和个人活动的单量较前两个月增加，近期一些小型团队入住的订单逐渐复苏，商务宴请相比疫情前规模偏小。
另外，上海万达瑞华的婚宴预订也已经开始，“不过近期婚宴多数预订在2021年，大部分客人对下半年情况仍持谨慎态度。”Jessie Geng说。
会甲科技MeetingBest创始人、CEO汤新满告诉界面新闻，酒店哥哥会场预订平台的数据显示，在全国范围来看，从五月份开始，酒店会议的订单量相对于3、4月份已有好转，从3月开始，订单量每月保持30%以上的速度回暖。
4月份，华东地区酒店会议订单量收到1193单，其中上海收到448单；5月份至目前为止华东地区有900个订单，其中上海收到350单。仅上海一地，5月的酒店会议订单比4月前半月增长65%。
另外，酒店哥哥会场预订平台统计发现，全平台4月份作出的会议预定，往往将预订时间安排在5、6月份甚至再往后一些；而5月份开始的订单预订，安排在本月及6月份的多起来。
“上海的预订咨询量相对其他城市较多，但真正开会的频次还是低的，和其他一线城市情况差不多。但随着5月份会议会展逐渐放开，订单量明显增加。”汤新满表示。
他告诉界面新闻介绍，根据订单需求和类型，人数少的几十人以内会议活动，会主要选择上海市区内的酒店，如上海斯格威铂尔曼酒店，上海阿纳迪酒店，上海宏安瑞士酒店，上海中谷小南国花园酒店等；人数大于几十人的会议需求，会考虑郊区及度假型酒店，如东方佘山索菲特大酒店，上海佘山茂御臻品之选酒店，上海太阳岛度假酒店等。
另外，随着上海各国际会展中心的活动从6月下旬开始举行，上海本地酒店业的会议团队住宿需求也将有所提升。
在目前阶段，酒店业承接商务会议活动及婚宴，仍需严格执行防疫要求。万达酒店及度假村具体介绍了疫情防控常态化阶段的日常内容，比如按照政府规定安排会议和宴会摆台确保与会人员安全间距；实施全程“无接触”会议和宴会服务 ；会议和宴会区域全方位消毒和全程免费提供75%酒精免洗消毒洗手液等。
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