餐饮店铺绿植风水讲究-百科学社

顾客对餐厅的第一印象来自于环境。在就餐过程中，餐厅环境还会影响到用餐体验，从而影响顾客对餐厅的整体评价。从这个意义上讲，餐厅环境会影响到餐厅的经济效益。餐厅环境由硬装和软装两部分组成。一般来说，餐厅装修项目都是花费较大的投入，但有一项例外，那就是绿植。

绿植由于具有造价低、摆放灵活、改造简便等特点，已经成为餐厅设计的标配项目。几乎所有的餐厅都会摆放绿植，不过并非每家摆放绿植的餐厅都懂得怎样选择和摆放绿植。

为了表达某种主题，或是强化室内的某种气氛，很多餐厅会在一些不影响使用功能的所谓“死角”设计室内景观，例如等位区的角落、走廊的尽头等。绿植的选择也多种多样，有可用来点缀空白的盆栽，有用于限定空间的绿化带，有用于串联上下空间的高大乔木，有勇于装饰桌面的插花等等，不一而足。不过，无论是哪种形态或色彩的绿植，都是以丰富餐厅的视觉效果为出发点。

每家餐厅的环境都会有几个视觉上的突出点，比如餐厅的入口处、通道的拐角处、楼梯口等，这些位置摆放绿植，往往能够起到锦上添花甚至是画龙点睛的效果。一般来说，餐厅内部某个空间的起点、转折点、重点以及视线的焦点，都是摆放绿植的上佳位置。

绿植在餐厅装饰中的功能

1. 点缀环境

如前文所述，餐厅环境的视觉突出点，比如入口处、通道拐角处、楼梯口处等地方，由于空间的转折和硬装的变化，会给人一种突兀的感觉。摆放合适的绿植，则可以化解这种空间突兀感。同样，餐桌、隔离墙等较大的物件，往往色彩单一，摆放绿植则可以丰富环境的色彩，改善视觉效果。

2.净化空气‍

餐厅尤其是中式餐厅、快餐厅作为油烟排放量较大的地方，空气质量会受到很大的影响。某些植物具有吸附颗粒物、吸收异味、净化空气的作用。另外，新装修的餐厅，也可以通过绿植来吸附甲醛，保障顾客的身心健康。

3.分割空间‍

绿植可以替代屏风、护栏等障碍物，来帮助餐厅分隔空间。绿植不仅具有和屏风、护栏相同的功效，而且给人的感觉会更加舒适。

4. 改善心情‍

心理学的研究表明，绿植对人类拥有天然的吸引力，人置身于绿植点缀的空间中，心情也会变得舒畅起来，餐厅可以通过摆放绿植，来提高用户的就餐体验。

5.强化主题‍

对于部分主题餐厅，比如有机餐厅、绿色健康餐厅等概念类的餐厅，多多选择绿植可以强化主题感；而装修简单的工业风、金属风、冷淡风的餐厅，也可以选择风格相近或相反的绿植来衬托主题风格。

选择绿植时需要注意的四个点

无论是什么类型风格的餐厅，在选择绿植的时候，都需要注意以下几点：

1. 绿植色彩‍

绿植只是一种笼统的说法，其实餐厅植物的色彩多种多样，不仅有绿色，还有红色、黄色、紫色、褐色等等。我们在选择绿植的时候，要注意色彩，一般来说，我们推荐选择暖色调的绿植作为装饰。

2. 绿植气味‍

大部分绿植的气味都让人感觉舒适，不过我们尽量不要选择香味浓郁或气味奇怪的绿植摆放在餐厅里，因为浓郁的香味或特殊的气味，对顾客的食欲和就餐体验有负面的影响。

3. 绿植造型‍

对于餐桌上盆栽及插花的选择，尽量选择造型美观、干净清洁的植物，最好不要选择具有吸附灰尘功效的植物，以免影响餐桌卫生和顾客就餐的心情。

4. 环境光线‍

选择绿植时，还需要考虑光线搭配。比如，光线直射的地方，不要选择色泽鲜亮甚至反光的绿植，阴暗的角落，不要选择颜色过深的植物。当然，喜荫的植物不能放在有光照的地方，喜光的植物也不能放在阴暗的地方。

餐厅常用绿植推荐

富贵竹（富贵塔）

功效：富贵竹具有消毒功能，可有效地吸收废气，改善空气质量和餐厅环境

花语：花开富贵，竹报平安

适用地点：大厅、前台‍

万年青

功效：美观大方，点缀环境

花语：万年长青，生意兴隆

适用地点：洗手间‍

散尾葵

功效：吸附甲醛，湿润空气

花语：姿态婆娑优美大方

适用地点：休息区，空间角落‍

幸福树

功效：净化空气

花语：吉祥如意，幸福安康

适用地点：走廊拐角‍

发财树

功效：净化空气

花语：生意兴隆，恭喜发财

适用地点：吧台旁，收银台旁‍

绿萝

功效：吸附甲醛，改善空气

花语：守望幸福

适用地点：沙发休息区‍

红掌

功效：吸附有害气体，除甲醛

花语：喜庆幸福，心心相映，鸿运当头，大展宏图

适用地点：吧台‍

滴水观音

功效：吸附灰尘，净化空气

花语：清新脱俗，诚意满满

适用地点：大厅‍

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餐饮店铺绿植风水讲究

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