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口味
原味
难度
普通
时间
数小时
工艺
烘焙
- 山西红枣适量
1. 红枣冲洗干净，沥干水份。
2. 取出枣核。
3. 一切为二或三。平铺到烤盘上。90度烘1个多小时，中间翻动数次，后面可以再降低温度到60-70度再继续烘。烘的时间以实际情况为准（烘好后可不取出，等它在烤箱中自然冷却）
4. 烘至晾凉后完全脆脆的，一掰就断的状态。
5. 凉后的红枣放入料理机。
6. 打成粉，中间停机开盖搅动几下。
7. 如果不喜欢一小部分没打碎的，可以过一下筛。
8. 得到细腻的红枣粉，过筛出来的可以再次放料理机打，再过筛。做好的红枣粉要密封保存，否则比较容易受潮，我是装小袋用封口机封好放冷藏的，密封效果很好。
9. 成品
10. 成品
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