猪肉香菇饺子馅做法大全(香菇猪肉馅饺子的做法)

大家好!我是叶子寻味记的叶子,每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘,用普通的食材和简单的调味料,在家做出营养又健康的美食。

饺子对于我们来讲,是生活中不可缺少的美食之一,它不仅是菜更是主食,口感软糯味道鲜美,馅料食材也很丰富,更重要健康营养老少皆宜。

对于不爱吃蔬菜的小朋友,家中的主厨们多半会选择制作成饺子,这样荤素搭配营养均衡,小朋友们也会非常喜爱。

这就是饺子的魅力,当你一口咬下去的时候,才会发现它的内容丰富。

今天我们来分享一道健康营养的家常饺子的做法。

【主料】香菇、白菜、胡萝卜、肉馅、饺子皮

【辅料】大葱、生姜、鸡蛋

【调料】食盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油

【具体操作方法】

1.把香菇洗净后切成小丁,尽量切碎一点,这样容易操作。

2.选择较嫩的大白菜洗净切碎,很多朋友和制馅料的时候,会用剁的方式来切食材,在剁至食材的时候被发现,食材会到处乱溅,我们在切白菜时有个小技巧,先把白菜横切成丝,再竖切成末,这样切出的白菜末非常的均匀,也可以节省打扫厨房的时间。

3.一个胡萝卜去皮洗净后把它切成碎末,胡萝卜的用量不用太多,以免影响香菇的鲜美。

4.把大葱和生姜分别切成末。

5.肉馅选用肥瘦相间的猪肉来剁制,剁肉馅时可以加入生姜,这样馅料会更鲜香。

6.所有的馅料食材切好放入大盆中开始调,先打入一个鸡蛋,可以使馅料更加滑嫩鲜美。

7.加入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油,朝着一个方向把馅料搅拌上劲。

8.如果馅料比较稀,我们可以把它放入冰箱冷冻一小时再来包,这样可以把汤汁和食材很好的融合在一起,吃起来不柴。

9.包饺子的方式很多,根据自己喜欢的方法来包制就行。

10.想要饺子吃起来比较筋道,在煮制的时候,开锅点入三次凉水,毎次小半碗冷水,这样饺子筋道不软软,也不容破皮儿。

这个香菇肉馅饺子味道非常的鲜香,而且食材丰富健康又营养,所有食材也是我们家中很常见的普通食材,非常经济实惠,喜欢的朋友可以在家试试哟!

今天的香菇饺子就分享到这里,如果朋友们喜欢叶子寻味记分享的家常美食做法,请点赞或者关注哦!您的支持是叶子最大的动力!感谢您的鼓励!

我们下期再见哦!


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