荷包蛋面条的做法和配方(荷包蛋面条真实照片)


某日,儿子生日,老公请去饭店吃饭,然后饭店送了碗荷包蛋长寿面,儿子吃后觉得很好吃,心里总惦念着,于是一日,儿子对我说:妈妈,我想吃那个百岁面!

什么?

百岁面?

刚听说,我也不知道他在说什么,什么百岁面。

他说:就是我生日时饭店送的那个面啊!

噢,原来是这个啊!

原来儿子对鸡蛋的很钟爱啊!

好,妈妈给你做!(收起)

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

面条400g 小葱4根
鸡蛋2个

辅料

酱烧葱花油2勺 白醋1勺
盐1勺

1. 所需材料。

2. 小葱切碎。

3. 锅里烧水,水开后开最小火,将鸡蛋打入煮荷包蛋,先用最小火,让荷包蛋定型。

4. 另起一锅烧水,水开后下面条。

5. 荷包蛋煮好。

6. 将面条捞出,放上葱花和葱花油,调入适量盐和醋,再将荷包蛋舀入,最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。

酱烧葱花油就是将葱花放入碗中,倒入适量生抽,如果想要颜色深可用老抽,然后将油烧热,浇进去即可。


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