清明节吃什么食物?(清明节吃啥美食)


清明是春季的节日节气,春天也是一个养生的好时间,在清明的时候人们更多会选择食补的方式来养生,那么清明吃什么菜养生呢?有哪些饮食适合清明呢?

1、五谷

清明时节养生要吃谷类食物,如燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等。这些又是种子植物,营养十分丰富,尤其是在清明养生可多吃五谷汤,随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤,或者煮粥都可以。

2、银耳

银耳是平民补品,但是却能够和人参、燕窝等媲美,是适合女性的养颜食品。银耳常用来煮甜汤,是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤的好食物。

3、盐池滩羊肉

或许羊肉的膻味曾让你退避三舍,但来自“中国滩羊之乡”的盐池滩羊,却不膻不腻、风味鲜美。独特的盐碱环境,天造地设的气候地理和植被,加上长时间在蓝天下奔走,使得这里生长的滩羊脂肪均匀、肉质细嫩。一口咬下去不仅鲜嫩多汁,更风味鲜美、口感爽滑。

而且比猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,特别是微量元素硒的含量达到0.073毫克/公斤,营养丰富,是羊肉中的上品,滩羊肉总体蛋白质的含量相对较高,且外脊肉的肌内脂肪含量远高于其他部位,使得滩羊肉总体呈现多汁性的特点。地道的盐池滩羊,加以不同的料理方法,可以享受到不一样的舌尖滋味。

4、韭菜

俗话说:“韭菜春食则香,夏食则臭。”春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

5、大蒜

具有很强的杀菌力,据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1的作用,还能抵制放射性物质对人体的危害。

6、虾

“三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

除此以外,还有很多清明节适合吃的养生美食!你还知道哪些呢,快来评论区告诉大家吧。


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