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减肥属于通过运动减少人体过多的脂肪，适当的减重可降低肥胖危险，减肥的方法中对饮食的掌控是非常重要。
我们人体内能提供能量的成分糖类，脂肪，蛋白质。人体在消耗这些能量的时候会优先消耗糖原，在血糖含量不足的时候会去氧化（也就是燃烧脂肪），再就是蛋白质。其中糖类能大量转换成脂肪，而脂肪转换成糖类的效率反而不高，所以减肥的本质是让身体燃烧脂肪，而不是糖类。
人体在摄入实物的时候糖类会储存在三个地方，肝糖原，肌糖原，然后就是血液里面的糖也就是血糖。在血糖浓度不足的时候会去分解肝糖原，在肝糖原不足的时候会去分解肌糖原，糖类会转换成脂肪，且转换率会很高，所以在吃的时候可以多吃一些纤维和蛋白质，这样能满足我们身体的基本能量需求，同时人体会因为能量的摄入少于消耗，会主动分解脂肪。
碳水化合物，最开始在消化系统运行，最后分解为葡萄糖，葡萄糖进入血液为血糖，当体力负荷的时候，血糖会当做体力的能源，对大脑进行补给，，我们的身体就会把血糖化为糖源，糖源会储存在肝脏或者肌肉里，但是我们的身体不能储存过多的糖源，成人的平均糖源总量为300—400克，不能消化的血糖就会转化为合成体脂，所以，摄入过多的碳水化合物的人发胖。
碳水化合物，分解为葡萄糖，葡萄糖进入血液，葡萄糖分子不能独立的达到人体中的细胞，因为过多的血糖会对身体产生非常严重的副作用，所以我们的身体中的胰脏会产生运输蛋白（胰岛素），胰岛素就会把过多的血糖运输到脂肪组织。
从运动方向来看，消耗多少碳水化合物总量的因素可包括几个方面：第一、身体一天的运动量，第二、一次性消耗的碳水化合物的总量，第三、碳水化合物分解成葡萄糖过程速度
减肥体重幅度异常的原因
饮食问题
减肥期间，减肥前期饮食控制的很好，而且也有效果，碳水化合物、蛋白质与脂肪比较均衡，因为坚持一段时间，身体的基础代谢能力与基础消耗明显增加，所以就能瘦下来。专业的健身运动员在比赛期间，就会发现，他们在刷脂的最后阶段，会限食使用水和食盐，但是在比赛结束后的几天，他们就会毫无节制的吃快餐，甜点和汽水，所以他们就会水肿长胖。
在减肥期间，我们通过加大身体的热量的消耗，减少身体的热量摄入，减少饮食，最终达到减肥的目的，但是你减肥后一旦停止运动，就等于热量支出减少，这个时候恢复正常饮食，摄入的热量比之前高，发胖就成了必然。
运动的习惯方式
运动方式比较单一，传统运动的训练方式是以血糖和糖源为能量的存库，它们通过氧化的过程就能够转化为三磷酸腺苷，当存库中的葡萄糖消耗掉，身体就会开始使用脂肪酸作为活动的燃料，这个过程叫做脂肪氧化过程，消耗掉葡萄糖存库正好是脂肪燃烧的过程的开始。，而身体突然无氧运动，身体无法快速退运足够的血液，我们的身体根本无法补充足够的氧气，身体就会产生肌肉的酸痛，在这个过程中的运动消耗掉的脂肪为零。
高强度的训练的脂肪消耗过程一种是运动后的过量氧耗，另一种是肌肉对血糖与胰岛素的敏感度的提高，这两种现象决定高强度训练，比传统的有氧运动更加有效。
过量氧耗：
无氧运动下的高强度训练，会导致身体持续性的代谢消耗。当大强度运动一开始的时候，肌肉对氧的需要量就立刻增加，由于氧运输系统存在功能惰性，需要几分钟才能使摄氧量达到稳定状态，因此在运动的开始阶段，摄氧量总是小于人体对氧气的需要量。此外，人体在进行高功率的工作时，即使氧运输系统的功能达到极限，其供氧量仍远远不能达到需氧量的水平。
怎样稳步减脂肪
我们现在知道，有效的减肥需要饮食控制和运动减肥，但是减肥是一个辛苦活，最主要的减肥是控制饮食。
想要有效的减肥，就不能饥饿减肥，或者减肥的一个重要原则就是消耗的能量大于摄入的能量,所以在饮食上不仅要做到优化饮食结构,同时适当的减少能量摄入,做到早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。以低热量、低脂、低糖的饮食为主,可以多吃一些牛奶、鸡蛋、鱼等优质蛋白。
在我们每天起床之后喝一杯蜂蜜水，有助于我们身体新陈代谢，这也有利于我们起到减肥的作用。
在减肥的过程中，我们要知道的是，每天的早餐是必不可少的，可以尝试只吃一根香蕉，因为在香蕉里面，它含有的卡路里热量可以填饱我们的肚子，但是并不是说，早上只吃香蕉就能吃到减肥的作用，香蕉是不可以空腹吃的。所以建议大家在吃香蕉的时候可以多加一个鸡蛋，或者加上一杯牛奶。
多喝水，这是减肥的一个好方法，每天喝水至少要有六杯以上。因为温开水可以帮助我们减少对食物的渴望，同时，多喝水也可以帮助我们冲掉体内多余的一些脂肪，还可以帮助我们身体增强新陈代谢，这在很大程度上帮助了我们减肥。
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