简单又健康的晚餐食谱推荐?
首先饮食有节有律良好,是保证正常的生理功能的基础。
《济生方·宿食门》曰:“若素禀怯弱,饥饱失时,或过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜,停蓄胃腕,遂成宿滞,轻则吞酸呕恶,胸满噎噫,或泄或痢;久则结聚,结为瘢瘦,面黄羸瘦,此皆宿食不消而主病焉。”饮食不当易伤脾胃,易生寒热痰湿,易引起营养不良及气血衰弱功能衰退。
食用为纠偏扶正补养为特色,晚餐宜益智宁神,守正精血,调和阴阳为主,所以宜因整体制宜施法。
晚餐
在科学与生命生活及各人体质特色、年龄段上因素下,在地域、本质习惯习性等前提下,
晚上从“昼夜阴阳精血一→转为阴性功能稳定属性"本质,它与“白天气血流注阳性”应激守成不同,也就是表达为归属的夜间生物钟及其作用为其主要特点。
夜间生命生理及生物钟特色:
从五腑特色上,夜间功能性特色主要主体是以心脑肝肾精血与胆脾疏泄为责任。其中以心脑从白天动态转为夜间的静态睡眠为因素,肝肾为静态的藏血及保水养精温煦性,及胆脾肺在静态生理生物钟下的疏泄及纳气等新陈代谢性。
因而受上述因素特色制约下,晚餐食谱宜量少而精华,且宜以多补水守精和易消化吸收排泄代谢性的食用的结构方法方式原则。
晚餐从养生因素上,宜运离胀气、油腻、烧烤等食物,也因现代人营养过剩,且宜清淡性,如清粥、深绿色营养小菜、菇茵类,适当鱼肉、牛肉、瘦肉等。中药养生上,多选用淮山药,白术、茯苓等健脾化湿、宁心益肝肾、滋肺调理养生保健。
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原创作品 作者罗占光 中医生。
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